謝邀!
餐飲行業近兩年的發展越來越困難,2018的網紅餐飲又著實讓餐飲火了一把,但是很多網紅餐飲只是火了很短的時間就又銷聲匿跡了,比如:臟臟包、摔碗酒、沸騰蝦等等,真的是“一炮而紅”但是又“一下就死”。為什么這些一炮而紅的網紅餐飲沒有抓住機會提升品牌知名度呢?又不能說他們不懂營銷,他們的營銷推廣都不錯。那么作為普通餐飲行業如何在線上推廣才能提升品牌的知名度呢?
首先要給自己的餐廳定位分銷系統,定位自己的服務群體,如果想做線上營銷,那么你的服務群體一定是年輕一族,互聯網粘性比較高的客戶群體,比如餐廳屬于婚禮宴席餐廳,那么需要在婚禮的特色上做營銷,而不是飯菜多么可口,大部分選擇這種宴席餐廳的更看重的是婚禮的特色而不是飯菜。他們更希望得到一個難忘的婚禮。如果是做情調型的餐廳分銷系統,應該提高的是餐廳的格調,飯菜只要做的不是“難以下咽”就可以。因為來約會的情侶們更喜歡的是餐廳的環境、裝修之類的。所以根據自己的客戶群體和定位,在線上宣傳自己的特色,而不是一味的宣傳菜品如何如何?如果自己飯店有自己的特色菜品,比如做法特別、或者口味特別等等,總之有不同之處,那么就做這方面的宣傳,這個要根據自己的情況做宣傳,切不可一概而論。
其次選擇流量,餐廳做好定位以后,根據自己的客戶群體分析自己客戶的行為,這個不需要下太大的功夫,電銷機器人或者線上流行哪個APP就在哪里大肆宣傳,比如現在頭條、抖音之類的大火,那么就在這些平臺宣傳。現在比較流行短視頻,短視頻能夠比文字更好的宣傳餐廳的特色,那么就抓住這波流量去做宣傳。
再次是創意,無論是做什么類型的宣傳,首先是要有好的產品,其次一定要有自己的創意去吸引客戶。好的產品會說話,如果大家看了或者品嘗了你的菜品,忍不住會發朋友圈,會發抖音,那么就等于免費為你做宣傳。這樣創意就非常重要,一定要有創意,千萬不要為了宣傳而宣傳。只是去模仿,一定不會取得好的效果。
通過這些宣傳,一定會提高餐企的品牌知名度。