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摘要:當今社會人們越來越重視生態平衡和環境保護,綠色環保理念在各行各業逐漸普及并深入人心,綠色消費正在成為消費的主流。綠色管理理念結合可持續發展戰略,能夠幫助酒店實現由傳統管理模式向全新管理模式的轉變,從而適應當今社會的發展趨勢。我國酒店業需要重視并加強綠色管理理念與可持續發展的融合運用,共建人類綠色家園。
關鍵詞:酒店;綠色管理;可持續發展;融合
一、酒店綠色管理概述與意義
酒店綠色管理即在酒店的經營管理中融入環境保護的意識和理念,并在酒店管理的各個方面和過程中時時刻刻考慮環保,處處體現綠色經營。現代酒店要實現可持續發展,離不開資源節約模式和綠色環保理念的變革與創新。無論是從酒店行業的整體角度,還是從各酒店自身發展角度來看,重視環境保護,實行綠色管理,并結合可持續發展管理理念共同發展已成為當今時代發展的必然趨勢。本文首先對酒店綠色管理的重要性和必要性進行闡述,然后對酒店綠色管理與可持續發展戰略二者的關系進行分析,并探究我國酒店綠色管理的發展現狀,Z后為實現酒店綠色管理與可持續發展相融合提出相應對策。綠色管理就是酒店把環保、健康、安全和節約節能的綠色理念貫穿于整個經營過程中。酒店的綠色管理不僅能保護生態環境,而且在降低酒店運營成本,提升服務品質和綜合競爭力方面也起著非常關鍵的作用。據調查,我國酒店支出的營業費用主要在水和電兩大方面,相關數據顯示,我國酒店能源費用支出占營業費用比例一直在上升,由原來的8%左右上升到現在的15%,而水電成本已在運營成本中占較大比重,如果酒店管理者不重視對這類資源的綠色管理,運營成本將很難降低。因此,綠色管理能夠幫助酒店實現產品和服務的個性化、特色化和多樣化,推動環保技術的應用與創新,優化酒店產品結構和服務方式,提升酒店服務品質和競爭力。可持續發展被公認為是世界經濟和社會發展、人類與自然和諧發展的共同目標。綠色發展就是一種可持續發展的戰略理念。當今社會,全球污染的嚴重和氣候急劇變化,保護生態環境的“綠色環保浪潮”席卷全球,環境保護意識和綠色生活理念更加深入人心。綠色消費逐漸成為消費者普遍追求的目標,尤其是不斷增加的綠色、健康的產品和服務的需求,引發了綠色商機的潛力。因此,酒店為了迎合顧客的需求、贏得更多的顧客,實現可持續發展,實行綠色管理勢在必行。這需要管理者處理好酒店、自然、社會三者之間的關系,實現和諧發展,這是酒店適應經濟社會可持續發展的要求。綠色管理不僅可以使酒店減少資源浪費和降低環境污染,而且能夠為酒店開辟新的市場、增強其發展能力,Z終實現可持續發展。