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農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品質(zhì)鑒評

(一)品質(zhì)鑒評概念及形式

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評是憑借感官對農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志申請登記產(chǎn)品的色、香、味、形等外在感官特性進(jìn)行評價(jià)的活動(dòng)。

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評方式以會(huì)議形式進(jìn)行。鑒評會(huì)參加人員包括品質(zhì)鑒評組專家、申請人代表、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)關(guān)人員。鑒評會(huì)由省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)人員主持，品質(zhì)鑒評工作實(shí)行專家組長負(fù)責(zé)制。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品感官品質(zhì)鑒評以文字描述法為主，憑借鑒評專家的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識，對申請登記產(chǎn)品的質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范所規(guī)定的外在感官特性進(jìn)行鑒定評價(jià)。

(二)品質(zhì)鑒評要求

1．鑒評樣品要能夠代表整個(gè)申請登記產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域范圍內(nèi)所有產(chǎn)品的總體品質(zhì)特性，且樣品狀態(tài)能夠反映產(chǎn)品的固有特色。

2．樣品數(shù)量要能夠滿足鑒評工作需要。

3．鑒評室的空氣、溫度、濕度、光照等應(yīng)當(dāng)滿足鑒評需要，鑒評用具應(yīng)當(dāng)潔凈、衛(wèi)生。

4．鑒評工作應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家感官品質(zhì)鑒評有關(guān)規(guī)定，制定具體產(chǎn)品鑒評細(xì)則，并嚴(yán)格按照鑒評細(xì)則進(jìn)行鑒評。省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)可以根據(jù)本地區(qū)、本行業(yè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品感官品質(zhì)鑒評工作實(shí)際需要，制定相關(guān)產(chǎn)品類別的鑒評實(shí)施細(xì)則。

(三)品質(zhì)鑒評程序

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志整記申請人(簡稱“申請人”)向省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)提出產(chǎn)品感官品質(zhì)鑒評申請，省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)組織相關(guān)專家成立品質(zhì)鑒評組，鑒評組一般由5～7名專家組成。

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評程序：

1．主持人介紹品質(zhì)鑒評組成員及相關(guān)方面人員。

2．鑒評組織單位專業(yè)人員講解鑒評要求、程序及鑒評規(guī)則。

3．品質(zhì)鑒評組組長主持鑒評：

(1)申請人代表介紹待鑒評產(chǎn)品，重點(diǎn)介紹外在感官特性。

(2)品質(zhì)鑒評組進(jìn)行鑒定評價(jià)。

(3)宣布品質(zhì)鑒評結(jié)論。

(4)申請人代表就鑒評結(jié)論表態(tài)。

(5)品質(zhì)鑒評組成員在鑒評報(bào)告上簽字。

4．主持人根據(jù)鑒評情況對鑒評工作進(jìn)行小結(jié)。

(四)品質(zhì)鑒評結(jié)論

品質(zhì)鑒評結(jié)論分符合或者不符合申請登記產(chǎn)品的質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范所描述的外在感官特性兩類。

鑒評工作結(jié)束后，鑒評專家組應(yīng)當(dāng)客觀、準(zhǔn)確填寫《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評報(bào)告》(表2—1)，并對鑒評結(jié)論負(fù)責(zé)。符合要求的，品質(zhì)鑒評組出具品質(zhì)鑒評報(bào)告，報(bào)告一式三份，統(tǒng)一交由省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)進(jìn)行確認(rèn)。不符合要求的，品質(zhì)鑒評組應(yīng)當(dāng)提出不符合的緣由。對于不符合要求的或在鑒評過程中認(rèn)為產(chǎn)品還有其他典型特性的，可建議申請人根據(jù)鑒評意見修改其產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范。

省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)完成對《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評報(bào)告》的審核確認(rèn)工作，確認(rèn)時(shí)簽署具體的確認(rèn)意見，并加蓋省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)印章。鑒評報(bào)告一份交由申請人隨申請材料上報(bào)；另外兩份由申請人和省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)分別留存。

標(biāo)簽：海東丹東舟山寧德常州江蘇廣安佛山

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